欢迎来到妞蜜孕产健康中心 全国统一服务热线:0594-2501888

孕期宝典

妞蜜新的互联网新闻报道

反季蔬果 孕妈咪吃不吃?

发布人:shenjuan 发布时间:2017-03-10

蔬果丰收的秋季已过去,寒冷无比的冬季来临了,应季蔬果越来越少,催使反季蔬果大量上市。都说反季蔬果是违背自然生长规律的产物,不仅营养价值低而且安全无法保证,很多人对于吃不吃很是疑惑。作为正处于特殊时期孕妈咪来说,吃不吃反季蔬果成为了一个难题,那么到底反季蔬果该不该吃?反季蔬果真的一无是处么?

反季蔬果并不是真的反季节

1、反自然也不准确

反季节果蔬从来源看有很多种:一类是本身在冬天温暖的热带地区生长的,比如从广东、云南、海南,甚至国外种植,冬季时通过物流配送到市场;第二类是从冷库里搬出来的,在收获季节就已贮藏好,比如常见的土豆、苹果;第三类则是大棚蔬菜。

前两种都不算是反季节,对于生产地而言都是顺应季节的,也不算违背中医的"逆天时而食",只是对于消费地而言是"反季节"罢了。

2、营养确有缺失

很多人吃反季节果蔬,总感觉在口感上略逊一筹,这倒是事实。从南方运过来或者储存保鲜的,营养上难免有所流失,而对于大棚蔬菜来说,确实也存在先天不足。

新疆医科大学公共卫生学院姚华等人,曾对乌鲁木齐市板房沟乡塑料大棚温室环境下种植的蔬菜进行测量,结果表明:大棚里的黄瓜营养含量远不如田间正常生长的。正常生长条件下每100克含叶绿素0.75毫克、维生素C16.2毫克、糖分为2.3毫克,而在大棚中生产的黄瓜每100克含叶绿素0.36毫克、维生素C12.7毫克、糖分1.7毫克。同时钾、钙、铁等营养也均低于田间的。

这是因为应季蔬果的日照更充分,糖分等物质积累更充沛;而反季节蔬菜由于生长期短,受光照和温度的制约,会让口感受到影响。

孕期蔬果不能停 仔细甄别挑选好

1、风味变差,营养变少,不代表就不能吃

水果和蔬菜对平衡孕期膳食营养起到积极作用,反季节果蔬也能如此。尤其在北方寒冷的冬季,如果没有反季节蔬菜的供应,单一的蔬菜品种会导致孕妈咪饮食营养元素的缺乏,即便反季节果蔬营养有差异,菜品的丰富也足以弥补这一缺憾。

所以,无论哪个季节,孕期要多吃点蔬菜水果,才是最关键的健康问题。冬天吃蔬菜水果,总比不吃要好。当然如果有可能的话,优先选择应季农产品。

2、仔细区别催熟水果

值得注意的是,一些不法商贩为了销售货品,利用化学试剂催熟反季节水果,这类水果吃多了却是非常不好的,所以要认真区别。

香蕉:表皮嫩黄好看,吃起来却硬硬的,一点也不甜,很有可能是催熟的,慎买!

西瓜:西瓜皮上的条纹不均匀,切开后瓜瓤特别鲜艳,可瓜子却是白色的,吃完嘴里有异味,之后就别再吃了。

草莓:中间有空心、形状不规则又硕大的草莓,一般是激素过量所致。草莓用了催熟剂或其他激素类药后生长期变短,颜色也新鲜了,但果味却变淡了。

葡萄:在购买时,如果每一颗葡萄颜色都很深而且亮度很好,但吃起来却不甜,就很有可能是催熟的。

对于反季节果蔬的两大误区

1、植物激素会催熟孩子?

--提到反季节果蔬,很多人听说反季节的东西是激素催长出来的!

在反季节蔬菜的培育中,的确常用到植物生长激素,专业说法叫"植物生长调节剂"。这是因为如果是应季种植,在田野里授粉工作由蜜蜂等昆虫完成。而大棚中就找不到这样的"劳动力"了,这时就必须用到不经授粉也能结出果实的植物生长调节剂。

但调节剂都有明确适用范围和用量要求,只要按照要求使用,是能够保证安全性的。有人担心反季节植物生长调节剂导致儿童性早熟。事实上,迄今为止并没有证据表明有相关性。

2、农药更易残留?

--除了激素问题,很多人担心大棚蔬菜农药易超标。

棚里通常是高温高湿的环境,一方面有利于反季节蔬果生长,但同样也适合一些病菌害虫生长。如果不是采用生物防治等手段,就必须大量使用农药。另外大棚因没有雨水和风的冲刷,也不利于农药分解,所以反季节果蔬更容易农药残留。

但是,不同种类的农药分解条件不同,不能以"气温高"一概而论。相反,多数情况下,高温更有利于化学物质的分解。

所以很多专家均表示,反季节蔬菜是否安全跟反季无关,和应季果蔬一样,安全是种出来的,只要植物激素和农药使用合理,一样是安全的。监管部门把住检测关口,农药残留和激素问题都可避免。

产后恢复小编有话说:孕妈咪的整个孕期都应该多食用瓜果蔬菜,这样才能保证营养的均衡。冬季买到蔬果并非都是真的反季节,我们不能否定它们的营养价值,有总是比没有强的。冬季吃蔬果关键在于选购,选购保存新鲜,无人工有害物的蔬果,一样可以保证孕妈咪的营养与健康。

立即预约

立即预约