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学会快手菜 饿了不用叫外卖

发布人:shenjuan 发布时间:2017-03-10

看了今年3·15晚会"点名"的饿了么黑心作坊,你整个人还好么?近年来越来越多的人开始使用外卖点餐,在窃喜餐饮服务体贴人性化的同时是否有考虑过它的健康指数?即便躲过了黑心作坊,你又逃的过一年不消毒的外卖箱么?健康都无法保证更不要说营养了。尤其是怀有身孕妈咪们,更应该注意日常饮食卫生。看完黑心作坊的你还不赶紧学几道营养快手菜来压压惊?

意大利面

食材:意大利面、洋葱、西红柿、青椒、猪肉末

调料:番茄酱、食盐、白糖、油、胡椒粉

制作方法:

1、将西红柿、洋葱、青椒切丁备用。

2、起火烧水,水开后放意大利面,同时倒入少许食盐与食用油。意大利面需要煮15分钟左右。

3、起炒锅,锅热倒油,油七分热放入肉馅,翻炒时加入少许胡椒粉,炒熟后盛出备用。

4、另起炒锅倒油,油热后放入西红柿,待西红柿炒成酱状时放入洋葱丁与青椒丁。翻炒2分钟左右加入少量番茄酱与白糖,再将之前炒熟的猪肉末倒入,搅拌均匀,放入食盐。

5、此时意大利面也已煮熟,把面过水一次,然后沥干放入盘中。将意大利面酱倒在面上,吃的时候搅拌均匀就好了。

点评:此菜名字听着高大上,实际做起来非常简单。一种面多种蔬菜的吃法也非常健康,如果不喜欢吃肉可以不放肉馅,如果喜欢吃胡萝卜也可以在加入胡萝卜丁。

火腿三明治

食材:吐司面包、火腿、鸡蛋、西红柿、生菜

调料:盐、油、黑胡椒粉、沙拉酱

制作方法

1、将蔬菜全部洗净,生菜撕成土司大小,西红柿横向切片,火腿切片。

2、电饼铛插电后刷少许油,饼铛热后打入鸡蛋,撒上少许食盐与黑胡椒粉。待一面成型后翻面,直至两面都煎熟。

3、土司片均匀抹上沙拉酱,然后将西红柿、生菜放上。继续放一片土司,同样抹上沙拉酱,将煎蛋与火腿放上。最后盖上一个涂好沙拉酱的土司。最后按对角线切开,成为两个三明治。

点评:三明治适合早餐食用,做起来方便容易,既有蔬菜也有鸡蛋,营养有保证,同时再搭配一杯牛奶就更好了。沙拉酱热量较大,不要放太多哦!

蚝油娃娃菜

食材:娃娃菜

调料:蚝油、食用油、蒜、白糖、鸡精

制作方法

1、将娃娃菜洗净,一分为四切开。

2、起锅烧水,将娃娃菜入热水中焯熟,然后捞出装盘备用。

3、将蒜切碎备用。蚝油中加入白糖、鸡精、少量清水调匀。

4、起油锅,油热后放入蒜碎炒香。然后倒入调好的蚝油汁,将其煮沸。

5、将煮好的蚝油汁倒在娃娃菜上即可食用。

点评:菜品单一,做起来简单,吃起来味道十足。也可依据个人口味将娃娃菜换成生菜。

鱼香杏鲍菇

食材:杏鲍菇、胡萝卜、水发木耳

调料:豆瓣酱、料酒、生抽、醋、白糖、淀粉、葱、蒜、盐、油。

制作方法

1、将杏鲍菇、胡萝卜与水法木耳分别洗净切丝。葱、蒜切碎

2、调制鱼香汁。碗中放入豆瓣酱,随后加入料酒、生抽、醋、白糖搅拌均匀。随后用筛子过滤,将豆瓣酱中的辣椒皮与豆瓣滤掉。再放入淀粉拌匀。

3、起锅热油,油热后放入少量豆瓣酱,炒出红油后放入杏鲍菇,随后放入胡萝卜丝、木耳丝与葱碎均匀翻炒。快炒熟时倒入鱼香汁与蒜碎继续翻炒,根据口味选择是否加入食盐,收汁出锅即可。

点评:杏鲍菇、胡萝卜、木耳都是营养成分较高的食物,同时丰富的调料使味道更美味。

俗话说"自己动手丰衣足食",产后恢复小编说"自己动手健康卫生"。使用外卖服务的多为上班族,中午外卖叫餐可以省时省力,晚上下班累了一天也不想做饭。对于上班族来说,学习几个快手菜是不错的选择,既省时又省力,主要是吃着健康。还不赶快学两道快手菜,为自己为家人的健康"露一手"?

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